¿Cómo calcular los pasapalos y el hielo para un evento?



Existe gran variedad de pasapalos, podemos encontrar Fríos, Exóticos, Calientes, Tradicionales, Orientales, etc. Los pasapalos Fríos que pueden ser Tartaletas variadas, Canapés hay de lujo de Melón con Jamón Serrano, Jamón o queso, Caviar con queso crema, entre otros, los infaltables huevitos de codorniz, pizzas, brochetas de Capresas y mucho más. Los pasapalos calientes, generalmente se llevan crudos y se requiere de un kit de cocina con un cocinero e implementos de cocina, éstos puedes ser tequeños, nuggets, empanaditas, minilumpias, chupetas de pollo, pinchos mixtos, entre otros. 





¿Cómo saber qué cantidad de pasapalos se debe pedir según el número de invitados? Normalmente debe calcular quince (15) a treinta (20) pasapalos salados por persona, en caso de que no ofrezca comida, y de ocho (8) a doce (12) pasapalos por persona, en caso de que ofrezca una comida luego de servir los pasapalos. De esta forma usted puede calcular que cantidad de personas y cuantos pasapalos colocar. 


Si se coloca Carritos de refrigerios como perros calientes, cachapas o pinchos, hamburguesas, Sushi, Parrilla al Carbón, Creppaletas, etc. Debería bajar la cantidad entre 8 a 12 pasapalos por persona. Es importante conocer que los niños debens ser tomados en cuenta a la hora del cálculo, por lo que les recomendamos contratar refrigerios tales como Carrito de Nuggets y Papitas o Mini Hamburguesas, Perro Calientes, presentados en una cajita con el motivo del evento. 

En cuanto al tema del hielo se debe calcular 1 bolsa cada 8 a 10 personas. Igualmente siempre tener hielo extra, dependiendo de las bebidas que se estén consumiendo y la duración del evento.

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